苦瓜炖排骨

解暑去火，夏季圣品 1.排骨在市场卖来，要求别人剁大块 2.排骨洗净，入沸水焯血水，出锅 3.苦瓜一条，切大块。 4.砂锅装水，水要添足，中途不加水。 5.凉水下锅，下排骨和苦瓜，老姜一枚 6.大火沸锅，转小火煨，脱骨即可。起锅前放盐 美食感想：昨天祥爸从昆明回来重感冒，想着给点清淡食物，但是又要有能力，要不然身体这么好呢。所以想到这道菜。祥爸吃的很好。 这道菜除了汤，后尾苦，排骨不苦，苦瓜其次。很适合，想学着吃苦 或者喜欢吃苦瓜的人，