【原创】自制羊肉米线

食材：羊排一斤，米线半斤

配料：葱姜、薄荷、香菜适量，盐适量

做法：

1、将羊排冷水浸泡清洗干净；

2、羊排加水大火煮至沸腾换去汤水；

3、羊排另加水放置电饭煲，加入一块拍碎的姜块慢慢熬制，大约三小时，直到汤色变成乳白色；

4、葱、香菜、薄荷洗干净，葱、香菜切碎末，薄荷弄小段备用。

5、米线入开水稍微焯一下，沥水待用；

6、取大碗放入薄荷，加入羊排熬制的汤，再倒水沥水的米线，加入葱花、香菜末即可。