夏天喝一碗冰镇绿豆沙即清凉又解暑,可谓是人人都爱喝。但绿豆去皮是个麻烦事,其实绿豆去皮一点也不麻烦,掌握好技巧,让自己喜欢上做饭。人生最大的乐趣就是跟吃有关,吃得健康,吃得舒心,做事也会顺心。/可爱
1、绿豆冲洗干净
2、倒入凉水
3、泡6个小时以上,把绿豆泡胀,绿豆皮就都开花了。
4、用手轻轻一捏,皮就掉了。
5、然后用水反复过滤,把皮过滤掉。
6、过滤掉绿豆皮,剩下的仁可以用搅拌机打成泥做绿豆糕,绿豆冰沙,也可以直接煮绿豆沙。
7、保留绿豆皮晒干可以冲茶喝,绿豆皮又叫绿豆衣还是一味中药材
8、放入锅中,倒入热水。
9、边煮边搅拌,一会就成绿豆沙了。
煮好的绿豆沙,调入冰糖,放进冰箱会更好喝。
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宝宝可以喝绿豆汤吗?
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