【我爱烘焙】黑芝麻奶油球

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

材料：低筋面粉80克，黑芝麻粉30克，黄油50克，糖粉60克，蛋黄10克

1、将制作的材料准备齐全

2、软化的黄油用电动打蛋器低速打散

3、加入糖粉先用手动拌匀，转中速打至膨胀

4、再加入蛋黄打散

5、加入过筛的低筋面粉和黑芝麻粉

6、用刮刀将油、粉翻拌均匀

7、用手将面团捏成团

8、将面团捏成长条，用刮板切成大小一样的小段（我是用厨房电子秤的）

9、再用双手将每一个小段面团搓成小球

10、再将小搓好的小球放在垫有油纸的烤盘上

11、烤箱预热，放入烤盘，开启上下火功能，上火120度，下火110度，中层烤25分钟，再用余温闷10分钟即可

12、黑芝麻奶油球就做好，吃一口酥酥的感觉，非常棒

小提示：黑芝麻洗净，放入炒锅内用小火炒出香味，用搅拌机搅成末状即可。