[家常美食]豆尖豆腐汤

材料：豆尖（我买的豌豆的豆尖）、白豆腐、辣椒、盐、油。做法：1：先把豆尖捡好，只要最嫩的地方，在把捡好的豆尖清洗干净。2：白豆腐洗干净，切成小块，锅里烧清水，水开后，把白豆腐放进去焯水。这样做可以去掉豆腐的腥味。捞起备用。3：锅里烧油，油热后放一个干辣椒，辣椒变色后加入适量的清水。加入豆腐、盐。两三分钟后把豆尖放进去煮。豆尖变色就可以了。4：起锅前加入少量的鸡精。