【家常美食】原创红薯面饼子-一解乡愁

出门在外，总会有几个记忆中难忘的家乡美食.今天特地做了红薯面饼子，以满足自己的味蕾和情感.红薯面饼子，我们这里叫糠饼，小时候经常吃，现在大了，妈妈已经很少做了，他们年轻时条件不好，经常吃，所以已经吃腻了.但是味道很不错.换成玉米面也不错. 配料：红薯面，面粉、开水， 做法：1.红薯面用开水烫一下，开水不要太多，然后拌入适当面粉，揉成软一点的面团；2.将面团分成面剂子，然后拍成薄厚适中的饼子，不要太薄；3.稀粥的水开以后，倒入饼子，待饼漂上来后，中小火30分钟即可.