香菇鸡肉粥是一种以香菇和鸡肉为主要原料的粥类食品。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
饮食尽量清淡,恢复正常的进食时间,让肠胃的代谢功能自行修复损伤,这是很重要的。这个时候可以多吃一点稠厚的米粥,粥内可加入少许香菇、鸡肉、大枣,这样有助于调理肠胃,且米粥口感更好。喜欢粗粮的,在喝粥的同时,还可适量增加玉米、燕麦等用以增加粗粮所富含的营养成分。五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维。
对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。一些体质弱尤其是有慢性胃肠疾病的人来说,晚饭时喝粥也是养胃的好方法,同时还可以安神。如需要健脾补肾的人群,可以用山药熬大米粥;女士、脾虚、血虚的人群,这时可以喝些红枣粥。
另外,除了保持有规律的饮食,最好少食刺激性大的辛辣食物和酒类,尽量减少对肠胃的不良刺激。不妨多吃点绿叶菜、水果,帮助补充维生素和矿物质。在清肠饮食的过程时,更应该增强自身的体质,要加强锻炼,提高身体素质,调整作息
在肯德基经常点的是香菇鸡肉粥,一小碗,蛮贵的
这次我们自己做,不在肉多,也健康,干净
味道杠杠的
这次我们就来做香菇鸡肉粥
原料:大米2/3杯,糯米1/3杯、鸡胸肉半块、干香菇5朵、娃娃菜5片、
调料:盐1/2小勺,鸡精,黄酒,淀粉,黑胡椒粉,白胡椒粉
做法:
1、香姑洗净温水泡发。
2、鸡肉、香菇切小丁,将鸡肉加入淀粉,黄酒,盐,腌制一会,然后下锅焯水,把白色的去掉,娃娃菜切小块洗净备用。
3、大米淘洗干净,以1比10的比例加入水,使用的是铁斧哦,有小量杯的
4、将米,水入锅
5、倒入鸡肉丁、香菇丁、姜丝,迅速搅散煮3分钟。
6、将杂菜倒入锅内。
7、调入盐,搅匀后煮2分钟关火即可。
小贴士:
1、煮粥时加入少许油,能使煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮。
2、鸡肉洗净,切成碎丁,提前用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌10分钟,可以更好的去腥。
3、如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。
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