【家常美食】烩面片

天气冷了，我们家经常会做烩面片吃，这是婆婆的叫法，我们老家叫汤面片，当然最好是自己和面好些，我不会弄，只好买了些机器压的刀削面，味道也不错，晚上吃这个特别暖和。

食材：面片，豆角，土豆，番茄，辣椒，里脊肉，莴笋叶，姜

做法：1先将里脊肉洗净切成肉丝，用料酒，盐，淀粉抓匀腌制，姜切片，豆角理好洗净，掰成小段备用，辣椒洗净去籽切成小块，土豆削皮洗净切块，莴笋叶洗净掰成段，番茄洗净放入开水里烫一会，把皮剥了，切成丁状备用

2油锅烧热放入肉丝和姜翻炒，接着放入豆角和土豆一起炒，放点酱油，然后放入番茄和辣椒一起炒，把番茄炒出汁，放入清水煮开，放入面片和莴笋叶煮熟加盐和鸡精即可。