【家常美食】糖醋白萝卜

糖醋白萝卜口味醋甜，有醋香气，一般在秋季制作。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的“养生菜”之一。 食料：白萝卜 辅料：小米椒 白醋 白糖 盐 做法： 1. 把白萝卜洗净去皮切成圆片，再切成条状，小米椒洗净切成细丝。 2. 白萝卜片用适量盐腌十分钟，用凉开水将盐水洗去。 3. 白萝卜加白醋、白糖、辣椒丝搅拌均匀腌制半小时即可。放冰箱冷藏一会口味更脆更嫩。 小贴士 萝卜在放糖醋前用盐腌一下，可使口感更爽脆可口。