想吃米线了,宝宝对面粉过敏?没关系,今天这个懒人面条,帮你搞定~面条做出来可以直接食用、也可以和其它拌食
原料:大米粉90克,糯米粉40克,水110克
做法:
1.将材料搅拌成糊状,不能太稀,会不成型、也不能成团、否则很难挤出;将糊倒入保鲜袋中、下面剪个小孔,粗细自己定;
2.水开后,将糊挤入锅中,转圈挤,以防粘连,挤的时候尽量低一点,方便成型.一般挤完的时候第一个也熟了,所以再煮1-2分钟就行了
3.可以直接开吃,也可以拌食.
提示:
1.糯米粉可以换成藕粉,马蹄粉之类的,粘性好就可以了.大家可以自由组合,最后面糊一定要稠,筷子搅拌时有一定阻力就行了;
2.挤的时候要低一点,并且要画圈挤让面条分散开来
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