【家常美食】鲜虾鸡丁酱油炒饭

做法：

虾洗净，去皮，去沙线，切成丁。同样切好鸡丁。

洋葱切丁，准备好葱花和什锦菜。如果没有什锦菜，可以将玉米粒、豌豆粒和胡萝卜粒焯水，或者准备其他时蔬亦可

热锅热油，爆香葱花，炒软洋葱丁

下鸡丁，翻炒至半熟后加入虾丁，加少许料酒和盐炒匀

虾肉七八成熟时，加入什锦菜，炒匀

加入米饭，盐，鸡粉炒匀，出锅前加少许酱油炒匀。如果口味比较重，可以下米饭的同时下酱油，多炒一会儿，让米饭把酱油吸收进去。

酱油量的多少可根据个人喜好调整