吃货总是给外出寻味找很多理由。好笑的是以前一直纠结,十二月二十三是不是平安夜。还跟朋友打赌,为此还请她一顿大餐,所以这二十四是平安夜,我就印象特别的深,朋友们就不要再考我了,反正我就相信二十四是平安夜。现在外来文化严重占领我们心中的位置,好像不庆祝都对不起这个时间一样。
像以前我还是会外出寻味,电影,游玩庆祝。现在年龄大了,就喜欢宅在家里,自己在厨房里忙一点小零食,拿出家里所囤的小酒,网上找一大片,就算是庆祝了。 今天的圣诞大餐昨天就给先预先了,因为娃爸要出门,所以为这圣诞节而备的牛排必须给消灭掉才行。
牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用都是十分不错的。
这次腌制牛排,我用了橄榄油及少许的蜂蜜。不要说我乱来,我这可是请教师傅了的。好不好试过才知道。成品牛排用它最鲜美的味儿跟我讲,这橄榄油配蜂蜜腌制很不错哦。朋友们喜欢可以参考,也可以买腌制好的牛排套餐,那种更加的方便哦。
备料:牛排三块,胡萝卜半段,西兰花300克,意面少许,黑胡椒粉少许,红酒半杯,橄榄油3茶匙,酱油2茶匙,蜂蜜少许
做法:
一:备好所用食材,将牛肉用肉锤拍至松散,再用橄榄油及蜂蜜腌制一个晚上,将胡萝卜西兰花意面煮至断生,再预热煎才机。
三:在煎烤机里加少许橄榄油,将腌制好的牛腓码在里在,选择烤肉模式煎烤至牛排熟。时间要按制一下,按个人喜好决定是七层熟或全熟,再用酱油,红酒,黑胡椒煮配一个酱汁,将煮好的酱汁淋在牛排上即可。
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