【家常美食】生焗鱼头煲

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很久没吃过鱼头，去到市场看到小个一点的鱼头都全卖光了，剩下的真的很大一个，买一半就已经三斤多，还连着鱼腮一起称重，真的很不划算。还好鱼头煲做出来很好吃。

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材料：鳙鱼头1500克，洋葱头一个，姜一小块，葱和芫荽各一棵，柠檬两片，柱候酱、味极生抽王、胡椒粉、油、盐、白糖各适量。做法：

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1、洋葱头洗净切成薄片。2、葱和芫荽洗浄切长段，姜去皮切片。3、鱼头洗浄斩成小块。4、把柠檬片，柱候酱、味极生抽王、胡椒粉、油、盐、白糖加入鱼头中拌匀，腌制30分钟左右。5、热锅下油，投入洋葱片爆香。6、腌制好的鱼头放入沙锅中，铺放上爆香的洋葱片，加适量清水把鱼头焗熟，撒上葱和芫荽即成。

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这么大鱼头，三斤啊～吓到我了～

做的好棒啊，口水留下来了