婆婆带来了一些螺旋藻,她说这种东西营养很丰富,泡发后有点像海带,口感和味道也像海带,但是比海带薄。因为宝宝不爱吃菜,婆婆说这种东西是蔬菜营养的好多倍,既然宝宝不爱吃菜,就来一点螺旋藻包云吞吧。
云吞做了两种,一种是蒸的,一种用上汤。宝宝比较喜欢上汤的,因为不会太干,也很嫩滑。
材料:螺旋藻、肉沫、红萝卜、姜末
做法:1、螺旋藻泡发后稍切小块,肉沫用糖、盐、生抽、胡椒粉、油、姜末搅拌均匀腌制,把肉沫和螺旋藻拌均匀
2、准备好的馅料和云吞皮
3、4、取一张云吞皮,包入馅料,整齐的放入盘中
5/6、如果是蒸的话,水开后,放入锅中,蒸15分钟即可
7/8、上汤的,锅里加入清水,下红萝卜和腌制好的肉沫煮开再煮10分钟,再下云吞,煮到云吞浮起来即可关火
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