【家常美食】青椒土豆丝

青椒土豆丝在我家的餐桌上非常受欢迎，儿子更是特别喜欢吃！但是想把土豆丝炒的又香又脆，还是要注意下面几点的！ 准备食材:土豆1个，青椒2个，葱蒜盐鸡精适量。 1土豆去皮洗净切丝(最好越细越好)，再放入清水洗去淀粉沥水待用。 2青椒去蒂去籽洗净切丝(也是越细越好)。 3葱蒜洗净切碎。 4热锅凉油，放入葱蒜煸香。 5再放入沥水后的土豆丝煸炒。 6中途不停翻动土豆丝防止粘锅。 7待土豆丝5分熟时放入青椒丝炒至断生。 8关火加盐鸡精调味即可食用。 9色泽清亮口感香脆的土豆丝就完成了！