![journal_insert_pic_459662302](https://pic03.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2016/0423/72/5/f600acb3bdbd4a83d3af4c_nb.jpg)
五谷丰登,食材丰富,颜色五彩缤纷,诱人食欲,是一道春节餐桌必不可少的营养解腻素菜。
主料
南瓜 (1块)青豆 (30克)玉米 (30克)胡萝卜 (1段)口蘑 (适量)
辅料
食用油 (2汤匙)蚝油 (1汤匙)鸡粉 (少许)红枣 (适量)盐 (适量)姜 (1块)蒜 (适量)
![journal_insert_pic_459662370](https://pic04.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2016/0423/98/0/f600acb3b2a0d4a83d50c8c_nb.jpg)
红枣提前泡软,其他食材分别洗净、切丁。锅里加水,放入胡萝卜丁,青豆焯熟,放入口蘑丁一起焯一下。 捞出备用。
炒锅倒油,放入葱末、姜末炒出香味,放入南瓜丁煸炒。加玉米煸炒,加焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。加蚝油、鸡粉调味儿,加红枣,翻炒均匀即可关火。![journal_insert_pic_459662308](https://pic03.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2016/0423/53/4/f600acb3b333d4a83d3d25b_nb.jpg)
![journal_insert_pic_459662315](https://pic05.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2016/0423/28/5/f600acb3bbcd4a83d3f4af_nb.jpg)
![journal_insert_pic_459662323](https://pic02.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2016/0423/41/1/f600acb3b5ed4a83d41569_nb.jpg)
![journal_insert_pic_459662330](https://pic05.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2016/0423/85/1/f600acb3b2bed4a83d43920_nb.jpg)