【家常美食】香香的椰浆鸡汤

  沙参和玉竹都有清热养阴，润肺止咳的功效，再加入香浓的椰浆和石斛，汤水清香无比，好喝得不要不要的。

汤水材料

沙参适量，玉竹适量，红枣七八颗，石斛少量，椰子一个

鸡腿两个

制作

1、椰子去外皮，然后取出椰汁

2、椰汁取出后，用小刀去掉椰肉外面的硬皮

3、椰肉切小块，破壁机里加入1000ML 水，低档打成椰浆

4、椰浆过滤出椰肉，只取椰浆煲汤

5、汤锅里倒入过滤的椰浆和之前取出来的椰汁

6、把鸡腿肉去皮，洗净放入汤锅里

7、沙参、玉竹、红枣和石斛洗净一起放入汤锅里

8、大火煮开，然后转文火30分钟