自制虾干

 做法很简单哦，

1、把虾买回来去头，去肠线，洗净备用。
2、锅里放水和生姜片煮开后放入处理好的虾，加入料酒和盐，可酌情加干辣椒。虾煮熟后捞出沥干。
3、虾沥干后放入微波炉中高火转10分钟左右，取出查看一下，可翻面继续放入微波炉中，具体干湿程度可由自己喜好控制。
最近虾便宜了，所以就买来做虾干可以当零食吃，也可以做菜的时候放。很方便。

如果打算当零食吃的话不用放冰箱的，干一点的放个两三天应该没问题。如果打算留着做菜的话最好是放冰箱。今天我也是第一次尝试，没什么经验的。