【家常美食】牛肉片炒山药

准备食材：牛里脊肉300g，青蒜1把，山药一段，葱姜，生抽油盐，生粉，黑胡椒粉适量。

1，将牛里脊肉放入盆中，洗净血水。

2，将牛里脊肉切片，加生抽、生粉、黑胡椒粉，拌匀腌制10分钟。

3，将山药切片，放入水中，防止氧化。

4，青蒜洗净切段。

5，将生姜香葱切碎。

6，热锅凉油，放入葱蒜煸香。

7，下入牛里脊肉煸炒2分钟至变色。

8，加半碗水，大火煮开，煮三四分钟左右。

9，放入青蒜和山药，炒至断生即可，加盐拌匀调味食用。

专装盘即可食用