孕育养娃神器
每周末加点餐,来点骨头汤来滋补一下,配上现在新上市的土豆,很好的搭配。
主料:猪大骨1000克、土豆500克
辅料:生姜、胡椒、八角、盐
制作过程:
1、猪骨洗净切干水,由于比较瘦,没有焯水。
2、油锅烧热放生姜片煸香,倒入猪骨煽炒上色。
3、放适量的清水末过猪骨,烧开后捞出浮在上面的油沫。4、把猪骨汤倒入煨罐里,放几个八角,炖1个小时,然后倒入洗好的土豆块,煮20分钟左右至土豆熟,倒胡椒粉、盐调味。出锅的猪骨土豆汤很鲜的,不是很油腻的。
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