网上买了马苏里拉奶酪,于是试着做奶酪焗饭,第一次吃这种奶酪焗饭,感觉味道还不错。
准备食材:大米 青豆 虾仁 洋葱 培根
香菇 马苏里拉奶酪 盐
工具:九阳铁釜电饭煲
做法:
1. 用铁釜专用的量杯舀出两杯大米,平平的两杯就够啦。
2. 用清水把米淘洗两次。
3. 加清水到铁釜的刻度2,把米倒进铁釜内胆。
4. 通电,选择自己喜欢的米饭种类,我选的是标准口感的短粒米;电饭煲自动设定时间;
5. 大米饭焖好啦,香香的!铁釜电饭煲还有完成提示音和自动保温功能,真是太贴心了。
6. 在焖大米的间隙准备其他的食材,把虾仁挑去虾线,切成两半,培根切成小块,洋葱切成小粒,香菇洗净切成小丁,马苏里拉奶酪撕成碎片。
7. 锅内加油烧热,加培根翻炒片刻。
8. 加虾仁翻炒,再加香菇。
9. 加青豆,洋葱翻炒,再加少许盐调味。
10. 最后把大米饭倒入翻炒均匀。
11. 把炒好的大米饭平铺在适合烤箱的深层盘底,把马苏里拉奶酪均匀地撒在上面。
12. 预热烤箱上下180度10分钟,然后上下温度180度烤制15分钟,至奶酪表面金黄即可。
13. 美味的奶酪焗饭就完成了。
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