人的一生有很多值得回味的时刻,就算是简单的饭桌上也蕴藏了美好而丰富的情感,我们所品尝到的不仅仅是酸甜苦辣滑过舌尖的滋味,更多的是那份爱的滋味,让人仿佛一米之间碰触到了阳光与温暖——
我的家很平凡,每天做饭几乎是定人定量的,即使是过节也是够吃即可,不去追求太多的物质享受,我们要的就是那份家人坐在一起,可以安安心心的吃上一顿团圆饭,简单却别有滋味。
进入孕期后,口味总是多变的,一会想喝鱼汤,一会想补钙,一会又想吃些青菜,所以餐桌上在家里主厨的操作下有了幸福的光景,也让我这个孕妇有了口福——
重点介绍一道鲫鱼豆腐香菇汤,做法很简单,却很鲜美。
材料:鲫鱼一条,香菇四颗,豆腐一块,蒜、姜少许。
做法:
1、鲫鱼去鳞去内脏洗净,鱼身切几刀以利于入味,香菇切丝,豆腐切块,葱切段,姜切片备用。
2、锅热放油烧至五六成热,加入姜片爆香。(小提示:下锅前用姜擦洗锅有利于防粘锅)
3、放入鱼两面煎黄,然后加入没过鱼身的水,加入葱段。
4、大火汤烧至发白后,倒入香菇和豆腐,再烧十五分钟。
5、出锅前加入一些盐和胡椒粉即可。
就是这样简单的一汤一饭一菜,让小小的餐桌上充满了家的温度,让我恋上它的滋味!
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