最近,孩子喜欢上了黑猪肉猪排,每次去超市都会捎几块回来,起初我是用平底锅煎猪排,猪排的油性大一些,煎出来的油脂难免会裹沾到肉上,所以孩子也在抱怨煎的太腻。今天用空气炸锅尝试了一下,油脂多从炸篮漏到底部,周边烤至略有焦色,内里肉质比较嫩,绕齿留香却是没有了腻感,非常好吃~
黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%,特别是亚麻酸能保护肝脏,提高人体免疫能力,延缓机体衰老,细胞老化,对人体有极高的营养价值及保健作用。
材料:黑猪肉肉排两块 蕃茄酱少量
做法:
1我是买的腌制并包装好的原味猪排。
2提前解冻,除去包装
3放入空气炸锅。
4温度200度,时间10分钟。
5时间到,猎排已经周边呈现焦色。
6油脂从炸篮漏到底部了,用蕃茄酱做点缀。
成品图
小贴士:
1空气炸锅不需要预热。
2酱料搭配自己喜欢的即可。
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