油面筋一直以为只是涮个火锅什么的,昨天看到别人做的才知道原来还可以酿肉,今天马上买了点试试看!
配料:油面筋12个,马蹄6个,五花肉300克,生抽半勺,盐3克,小葱2棵,白胡椒粉适量,料酒数滴
步骤:马蹄切碎
五花肉也剁碎
加切好的葱花以及调料搅拌均匀
油面筋稍微水冲一下,然后上面戳一个洞,然后把肉塞进去,依次做好
准备小半锅水烧开,然后加面筋
加入油面筋后煮开转小火炖15分钟,煮好关火后再焖一下就可以出锅了
调味的时候加生抽的,放错了加了红烧酱油,马上倒出来,用纸巾擦了,颜色看起来还是有点,味道是比较淡的,这里12个面筋个头比较小,剁的肉馅儿还有点多出来
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