从小到大,吃过很多版本的蛋炒饭,最简单的直接一个鸡蛋一碗饭,如果有葱就加点葱,如果有菜再加点菜,如果有菠萝苹果也能丢点进去,当然,如果小朋友平时不爱吃的菜切成丁做成蛋炒饭,都不用催的,孩子自动自发的一口接一口都吃了,那是最好不过的。所以蛋炒饭从来就没有什么标准版的,似乎怎么做都好吃,怎么吃都不腻。甚至有时为了第二天想吃蛋炒饭故意头一晚多煮饭剩着第二天炒。喜欢蛋炒饭就是这么疯狂
准备材料:彩椒,玉米粒,青豆,香菇,胡萝卜,洋葱,自制香肠,虾仁,牛排
首先蒸一锅饭
把蔬菜牛排香肠全部切丁,葱切末
热锅倒茶油,先煎土鸭蛋。煎好装起备用
复热锅倒茶油,翻炒时蔬牛排虾仁,后调味
倒入米饭和煎蛋继续翻炒
倒入料酒翻炒片刻后放入香葱再炒几十秒即可
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