2分钟搞定一道节后清肠爽口小菜,营养丰富还可以降压增加免疫力,长假结束了,正常上班了,清肠活动也开始了,今天和大家分享一道清肠爽口小菜,西芹炒鸡蛋干。
鸡蛋干---其实就是变了形的鸡蛋。口感细腻 滑嫩 ,可直接入口,也可烹炒凉拌。这个鸡蛋干特别适合上班簇,没有时间做饭的人群,加入点青菜2分钟搞定一道营养丰富的爽口小菜。
主料;鸡蛋干 150克 芹菜 100克 胡萝卜 20克
辅料;盐 鸡精
做法;
1 准备好所用原料。
2 将鸡蛋干 胡萝卜 芹菜切成丝。
3 锅中注入水,烧开 下入芹菜和胡萝卜丝焯水。
4 另起锅,注入油爆香蒜碎。
5 下入沥干水分的芹菜丝 胡萝卜丝和鸡蛋干丝,快速翻炒均匀。
6 加入盐和鸡精调味即可。
叨唠;鸡蛋干本是熟的,所以大火翻炒一下即可。
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