晚上懒得炒菜,就把中午的剩饭拿出来做了一个什锦炒饭,味道不错哦,几个熊孩子吃的很开心!
所需食材:
剩米饭500克
鸡蛋2个
青豆50克
玉米粒30克
葱4棵
香肠1根
盐适量
酱油1勺
做法:
1.准备好所需的材料:剩米饭,鸡蛋,香肠,葱,青豆和玉米粒焯水备用!
2.香肠清洗一下,剥掉外面的肠衣,切成小丁备用!
3.锅烧热,倒入适量的油,把两个鸡蛋直接磕到锅里,用铲子快速的翻炒至鸡蛋炒成均匀的蛋粒!
4.放入切好的香肠丁翻炒片刻!
5.放入焯好水的青豆和玉米粒翻炒均匀!
6.放入剩米饭,转小火边翻炒边用铲子把剩米饭按压,使米饭一粒一粒的,不粘连在一起!
7.加入适量盐和一勺酱油翻炒均匀!
8.起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可!
9.炒好的米饭装在碗里,按压紧实,倒扣在盘子里即可享受美味啦!
小贴士
炒米饭的时候尽量小火,勤翻炒,不要糊了!
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