俗语说“一年之计在于春”,阳春三月,不仅仅是万物复苏的季节,更是孩子长高的好时节,所以一日三餐都要保证营养搭配,每天的身体在经过了一个晚上的睡眠,非常需要补充营养,所以早餐就显得更为重要了。
可能每一个麻麻,都是从那个十指不沾阳春水,到最后是为了孩子,心甘情愿下厨洗手做羹汤。我是从孩子上小学,才开始学着做早餐的,从起初的煎个蛋都会面目全非,到现在信手拈来的一餐一饭,我想这就是爱的力量吧。
我喜欢做餐盘画,喜欢用食物拼成有趣的画面,来吸引孩子,有很多人觉得太费时间。其实只要是自己喜欢的事情,用心就可以做好的。我每天都是在晚上提前把材料顺好,早上既省心又有条理,孩子还能吃到热乎乎的可口饭菜。餐盘画并不是最重要的,孩子吃的舒心才是最重要的。
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Day1
今日早餐 生菜卷饼+白米红薯红枣粥+西兰花沙拉+水果拼盘
生菜卷饼做法:鸡蛋2个 +适量面粉+水+盐+ 黑芝麻少许,调成稀稀的面糊,不粘锅倒入少量油,油热后,倒入稀面糊,摊匀,待面糊表面凝固后翻面,烙熟后,表面刷少量甜面酱,卷入生菜或者火腿条即可。
白米粥是用铁釜饭煲提前预约好的,早上盛出即可。
Day2
今日早餐:戚风蛋糕+燕麦热牛奶+草莓+水果拼盘
戚风蛋糕是前一天晚上提前烤好,早上只是打了点奶油,挤到蛋糕上即可。
燕麦牛奶做法:热牛奶1包加入适量即食燕麦片,加热至微微沸腾,加入适量白糖搅匀即可,盛出后我又加了些即食谷物。
Day3
今日早餐:吐司片+煎蛋+坚果+紫薯糊+脆蛋糕+水果拼盘
紫薯米糊是前一晚用豆浆机预约好,早上盛出即可,可以淡奶油或者酸奶滴入,用牙签划出心形。
煎蛋做法:开中火,锅内倒入少量油,油热打入鸡蛋,盖锅盖。看到蛋黄略凝固呈现微微白色,关火焖一会出锅即可。
Day4
今日早餐:酱油炒饭+紫薯糊+蛋饼卷+苹果
蛋饼卷做法见上面,今天只是卷入了火腿并切段。
酱油炒饭做法:锅内油热倒入鸡蛋炒散,放入蔬菜丁翻炒,再倒入米饭炒散,淋入酱油翻拌均匀,调入盐即可。
Day5
今日早餐:煎馒头片+煎里脊肉片+黑米粥+紫薯+草莓
黑米粥和紫薯提前用铁釜预约好,早上装盘即可。
煎馒头片做法:鸡蛋加入少量盐搅匀,馒头片裹沾鸡蛋液,放入不粘锅煎至两面金黄。
Day6
今日早餐:奶油蛋糕+蛋饼卷+杂粮饼干+坚果+百香果蜂蜜水+香蕉
小奶油蛋糕是前一天做好但是没吃,所以留到第二天早上做了早餐。
百香果蜂蜜水做法:百香果切开,果汁倒入杯中,加入适量蜂蜜,冲入温水即可。
Day7
今日早餐 番茄火腿意面+吐司片+煎蛋+混合坚果
番茄火腿意面做法:意面煮熟并过凉水备用。另起锅,倒入蒜末爆出香味,倒入蕃茄丁、蒜台和火腿片翻炒,再倒入意面翻炒,调入白糖,加入一片芝士翻拌均匀,调入盐,撒马苏里拉综合香料,拌匀即可。
Day8
今日早餐 酱油炒饭+栗子粥+元宵+水果拼盘
酱油虾仁炒饭做法:锅内油热倒入鸡蛋炒散,放入蔬菜丁和鲜虾颗粒翻炒,再倒入米饭炒散,淋入酱油翻拌均匀,调入盐即可。
Day9
今日早餐吐司片+菠萝果酱+酱油煎蛋+百香果蜂蜜水+水果拼盘
酱油煎蛋做法极为简单,却是非常好吃哈,做法:开中火,锅内倒入少量油,油热打入鸡蛋,盖锅盖看到蛋黄略凝固,关火焖至蛋黄呈白色,洒适量酱油出锅。
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