【果妈私房菜】柔软的葡萄干面包

自从我的面包机兑换回来了，每隔几天我都要做一次面包，今天做的这款面包，加了葡萄干，酸酸甜甜的很好吃哦！这么大一个面包被我家三个小宝贝抢着吃光了！明天继续再来做一个，给孩子们当早餐吃！原谅我家没有买面包刀，用平时切菜的菜刀切的面包，虽然不太好看，但是一点儿也不影响它的美味哦！ 所需食材： 高筋面粉250克 糖50克 奶粉20克 盐2克 纯牛奶110克 耐高糖酵母4克 色拉油25克 鸡蛋1个 葡萄干20克 做法： 1.用电子秤秤出所需食材的量，依次加入纯牛奶110克，鸡蛋一个，糖50克，奶粉20克，盐2克，色拉油25克，高筋面粉250克，（高筋面粉要尽量把整个水面覆盖住）最后加入耐高糖酵母4克！葡萄干放入果料盒中！ 2.插上电源按菜单6松软面包，再按启动！第二次揉面的时候，葡萄干自动撒入面包桶中！ 3.面包机揉面揉好了，听不到动静了，面包机上显示还有1小时40分钟的时候，把面团拿出来，按暂停键，这时候面团已经出膜了！顺便把面包机搅拌刀也拿出来，这样烤出来的面包，只有一个小洞！ 4.把面团分成两份，再揉搓成细长条儿！ 5.把两个长条儿对折，交叉放在一起，按照1压2，3压4的手法，编一个四股辫！（我也是才开始学着辫，辫的不太好看！） 6.把编好的面包翻过来，两头捏在一起！ 7.把整形好的面包胚再次放入面包桶中！按启动键！（这个时候面团就开始慢慢发酵了！不想太麻烦的，也可以忽略整形这一步！） 8.等到面团发酵到8分满的时候，面包机开始烤面包了，在面包表面刷一层鸡蛋液！（我用的是土鸡蛋，颜色比较黄！） 9.接着再撒入少许白芝麻在蛋液表面！盖好盖子，继续烤面包！ 10.等到面包机报警发出蜂鸣声后，立刻把面包脱模出来，晾凉后放在食品袋，冰箱冷藏保存即可！ 11.家里没有面包刀，用切菜的刀切的面包，虽然不太整齐，一点儿也不影响她的美味哦！还有我加的是土鸡蛋，颜色比较黄，并不是没有熟透哦！ 小贴士： 里面的色拉油也可以换成黄油，我家黄油没有了，所以用的色拉油做的，一样很美味！如果不想加鸡蛋，要适当调整纯牛奶的用量！（如果不加鸡蛋，纯牛奶就要加160克哦！）