精【家常美食】咖哩彩椒鸡丁

彩椒是甜椒中的一种， 因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名， 彩椒的维生素综合含量居蔬菜之首， 富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素， 不仅可改善黑斑及雀斑， 还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液等功效。

咖哩彩椒鸡丁是道色彩丰富的家常菜，有著彩椒和鸡肉的营养，加入的咖哩炒酱，又添加了不同的味道，满足现代人的快速料理，同时也是白饭的好朋友！

食材~红椒120g.黄椒130g.绿辣椒8个.鸡胸肉160g.咖哩炒酱2汤匙.盐适量.酱油适量.米酒少许.玉米淀粉少许

1.準备材料
2.鸡胸肉切一口大小的小块
3.放入1汤匙的咖哩炒酱、少许米酒、淀粉和盐
4.抓匀醃制约30分
5.红椒、黄椒洗净滚刀切块
6.绿辣椒洗净斜切

7.热锅倒适量油,放入鸡肉拌炒 
8.炒到变色,盛盘备用
9.放入红椒.黄椒拌炒
10.放入绿辣椒拌炒
11.放入鸡肉拌炒

12.放入1汤匙的咖哩炒酱,拌炒匀
13.加入少许水和酱油,拌匀 
14.盖上锅盖,燜煮一会
15.加入盐
16.拌匀即可