番茄含有可预防高血压的维生素是维护细胞正常代谢不可缺少物质,可使沉淀于皮肤色素、暗斑减退可预防老人斑出现,具有漂白去斑、防色素沉淀。食用加热后的番茄,更能提高番茄红素的抗氧化剂浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。
之前有阵子很流行番茄饭,做法简单又开胃,把它多添加食材,做个小变化,就是不同口味的鮪鱼玉米番茄饭了,同样是营养丰富.
食材~鮪鱼罐头1个.玉米粒130g.牛番茄2个.大米150g.青葱20g.盐适量.黑胡椒适量
1.準备食材
2.淘米备用
3.番茄洗净,把蒂拔掉,在底部划十字
4.葱切葱花
5.玉米粒放入内胆里,加适量水
6.放入鮪鱼拌匀
7.番茄放上面
8.放进铁釜里
9.选择煮饭模式
10.煮好后,取出内胆
11.去掉番茄皮
12.把米饭和食材拌匀
13.加入盐和黑胡椒拌匀
14.放入葱花,拌匀即可
小贴士~米饭和番茄拌匀时,可把番茄上面较硬的部份拿掉
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