黑米是一种药食兼用的大米,米质佳。黑米种植历史悠久,是我国古老而名贵的水稻品种。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。
黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。在大米饭中加入适量的黑米,可以使米粉口感更好,而且补充一些粗粮的营养。
黑米大米焖饭
食材:大米 黑米
工具:铁釜
做法:
1. 用铁釜专用的量杯舀出一杯半大米,半杯黑米,平平的两杯就够啦。
2. 用清水把米淘洗两次。
3. 加清水到铁釜的刻度2,把米倒进铁釜内胆。
4. 通电,选择自己喜欢的米饭种类,我选的是标准口感的短粒米;电饭煲自动设定时间;
5. 大米饭焖好啦,香香的!铁釜电饭煲还有完成提示音和自动保温功能,真是太贴心了。
更多>>
更多>>