每天变换着花样给孩子们做早餐,今天早上5:30就起床了,给孩子们做了一个菠菜鸡蛋饼,颜色绿绿的,味道也不错哦,主要营养丰富,也不用担心孩子们不爱吃菠菜了!
所需食材:
面粉100克
菠菜4颗
鸡蛋1个
盐4克
油适量
五香粉少许
清水适量
做法:
1.菠菜去掉茎部,只留菠菜叶子,洗净切成末备用!
2.菠菜末加适量水,用料理机搅拌成泥状!
3.打好的菠菜汁儿加入一颗鸡蛋和一小勺盐搅拌均匀!
4.筛入面粉,放入少许五香粉搅拌均匀成糊状!
5.电饼铛预热后,薄薄的刷一层油!
6.电饼铛里挖一大汤勺搅拌好的面糊,用木铲抹平!
7.盖上盖子,煎至两面金黄色即可!
8.我还做了一碗紫菜蛋花汤,边吃菠菜鸡蛋饼,边喝汤,一顿早餐就OK啦!
小贴士:
面糊不要搅的太稠,也不要太稀了!面粉和液体的比例是1:3
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