最近雨水比较充足,家里小菜园的豇豆和青椒泛滥,每天炒着吃都不愿再吃了!今天把豇豆青椒和香肠一起炒着吃,给家人换换口味,既有青菜又有肉类,味道也还不错哦,非常的下饭!
所需食材:
香肠2根
青椒2个
豇豆300克
蒜瓣2个
生姜1块
花椒2克
干辣椒2个
盐1勺
味精少许
做法:
1.香肠清洗一下,剥掉肠衣,切成薄片,蒜瓣剁碎,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!
2.豇豆洗净切成段,青椒去蒂去籽切成段备用!
3.锅烧热倒入适量的油,把香肠倒进去翻炒至变色盛起备用!
4.锅里倒入少许的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒爆香!
5.放入豇豆和青椒翻炒至断生!
6.加入一勺盐翻炒均匀!
7.放入刚刚盛起的香肠翻炒均匀!
8.起锅前加入适量的味精翻炒均匀即可!
小贴士:
香肠腌制的时候加了盐,所以要把豇豆和青椒加盐调味后再放香肠,要不然香肠会过咸不好吃!
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