我们有几个朋友,都是家里没有老人帮忙,自己带孩子,有全职的,也有刚找到工作上着班的,平时谁要有个什么事儿,孩子没地方放,就看谁方便就放谁家呆个半天一天的,孩子也有伴玩,大人也能放心去做自己的事情,这些年也都这么相互帮忙过来了。今天一大早,朋友就把她家儿子送我家来了,朋友刚找的工作,时间相对自由,但偶尔需要去单位培训或开会,不方便带着孩子去,幼儿园还没开学,我家闺女也还没开学,所以送我家来正合适。两个大小孩带着一个小小孩在家里玩,也不愿意下楼,我就看着家里冰箱里有什么菜就做随便做了点,反正孩子们饭量也不大,有鸡蛋羹和冬瓜排骨汤他们就能吃的很好了。
一般孩子们都爱吃西红柿炒饭或者鸡蛋羹,用这两种菜拌米饭吃是最合小朋友胃口的了,不过今天没有西红柿,所以蒸了肉沫鸡蛋羹。做法很简单,四个鸡蛋打散,加同等量的凉白开水,搅拌均匀。过滤到深盘里,然后再扣一个平盘在上面,放进锅里隔热水蒸10分钟左右,关火焖5分钟就可以了。
黄瓜拌洋葱,来我家的小伙子喜欢吃黄瓜,就顺手拍了个黄瓜拌个凉,看到还有半个洋萄,就一起拌了,这样也不浪费。
培根炒娃娃菜,还好没多炒,小朋友们把胡萝卜片和培根都吃了,但娃娃菜就吃了一点点,可能跟年龄小,不好嚼有关系吧,下次娃娃菜还是切小点煮汤吧!
冬瓜排骨汤。上午十点开始炖汤,炖了两个小时,孩子们很爱喝这个汤,以后天越来越冷了,还真是应该多炖汤了。
我炖汤一般都是用砂锅,大火烧开,小火慢炖,炖出来的汤香浓醇厚,好喝极了。排骨先炖了一个半小时,后又放的切好的冬瓜块,最后放盐调味,炖30分钟就好。孩子们才六岁,正在长身体的时候,应该多喝点排骨汤。
三个菜一个汤,我们一个大人三个孩子,除了汤没喝完,其它的都消灭掉了。
对了,还有米饭,米饭我特意加了一把燕麦米,给孩子们也吃点粗粮,打开锅盖的时候,孩子们说:哇,好香啊!哈哈,表情还挺可爱!
我做的这个米饭还有锅巴,这可是我的大爱!孩子们刚开始叫着要吃,但咬了一口说自己咬不动,最后都还给我了。
马上女儿要开学了,进入到新的学习环境,接触新的老师和同学,还会认识新的朋友,以后我们家的餐桌或者还会来新的客人的!
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