大闸蟹性寒,中医认为其归肝、胃经,具有清热解毒、养筋活血、利湿退黄等功效,而且大闸蟹中含有丰富的蛋白质和人体必需的营养元素,对身体又很好的滋补作用,其中含有的硒也比较多,可以提高人体的免疫力。金秋,来一碗营养美味的螃蟹粥,温暖你的胃吧~
材料:大闸蟹1只,大米适量,姜丝适量,盐适量,鸡精适量,香菜适量。
步骤:
1.大米淘洗好,倒入锅中,加入适量饮用水,小火熬成粥
2.加入适量盐和鸡精调味
3.给新鲜螃蟹解绑后,仔仔细细刷干净,要小心被扎手哈~
4.将蟹壳打开,蟹身切成两半,放入粥中继续煮10分钟左右熟透。
5.螃蟹性寒,所以煮粥的过程中加入适量姜丝,出锅前加入适量香菜即可。
来几张成品图吧~
更多>>
更多>>