今儿还是家常菜,食材虽然普通,味道却超赞,并且这做法你肯定没试过。
茄子,大家都不陌生,但你肯定想不到它还能和芹菜搭配。 这菜是宝爸做的,看他这样搭配我直嘀咕,这得啥味呀?
结果菜一上桌都夸好吃,茄子加了芹菜更多了一份鲜美,更能提起食欲,好吃又下饭,非常值得推荐,试试哦!
食材:猪瘦肉1块,芹菜1把,嫩茄子7个,大蒜3瓣,生抽酱油、料酒、葱姜末、玉米淀粉,植物油、黄豆酱油、盐做法:
1 备好食材,茄子洗净去蒂,芹菜择去叶子洗净2 芹菜斜刀切片。瘦肉切片,加生抽酱油、料酒、葱姜末、玉米淀粉拌匀腌3分钟(这样处理的肉更鲜嫩)3 茄子切粗条4 锅内加植物油,放入茄条、蒜片
5 小火煸软茄条盛出备用6 锅内加少许植物油,放入肉丝中火煸炒至肉丝变白,加黄豆酱油提色7 放入芹菜大火煸炒至芹菜微蔫,倒入茄条8 翻炒均匀加盐提味,再翻炒几下即可出锅 宝妈小贴士:1 肉丝腌一下更入味鲜嫩2 茄条要小火盖上盖子焖煸,火大了易糊,加了蒜片茄子更提味
日志原文:https://home.babytree.com/u/u29014043577/j/14430061