精【家常美食】山药蒸鲈鱼

有一次去饭店吃饭点了一条山药蒸桂鱼，他就是把鱼切成鱼片摆回鱼的形状，底下铺上山药，再加上枸杞，一看我就喜欢这个菜，所以我也想试试这么做。 不过没有用桂鱼，我用了鲈鱼，这样的做法缩短了蒸的时间。因为蒸的时间很短，所以山药最好切薄片。枸杞不但呈整个菜的点缀的效果，还带出清甜的味道，我喜欢。

小贴士：

因为蒸的时间很短，所以山药最好切薄片

做法：

1/2/3/4、

准备材料

鲈鱼起肉

切鱼片

山药切薄片铺在盘子

5/6/7/8、

加上葱丝还枸杞，再加上一勺料酒，

锅里烧开水，放上鱼大火蒸3分钟

取出鱼后，再加上少许葱丝，淋上生抽，烧热油倒在鱼片上

加上香菜更美味