天天给小学生做早餐也是很费心思的,什么饺子,馄饨,牛奶蛋糕,豆浆鸡蛋一周都要换着花样的做,今天早上牛牛要吃披萨,大周一的怕上学来不及,索性做个焗饭吧,正好有剩的米饭,加上磷虾,快手20分钟搞定早餐。
这次入手的南极磷虾还好吃,小虾不大,但是鲜味十足,怎么做都好吃,本来打算用大虾,因为还要扒虾壳太耽误时间,直接用了磷虾省事更鲜美。
准备:南极磷虾一袋,西红柿一个,玉米粒,胡萝卜丁,豌豆适量,米饭一碗,芝士20克,葱花少量,鸡蛋一个。
做法:1,磷虾解冻直接倒入碗中备用。
2.西红柿洗净切薄片。
3,热锅倒油,葱花爆锅,打入鸡蛋搅拌。
4.剩米饭倒入鸡蛋中一起翻炒,可以加少量的盐入味。
5. 米饭盛出,另起锅o倒油,葱花爆锅,加入西红柿翻炒几下,
6. 加入玉米粒和胡萝卜丁翻炒。
7.接着加入磷虾翻炒两下。
8. 最后是炒过的米饭加入混合翻炒几下。
9, 盛出装入盘中,上面撒一层芝士。
10. 烤箱预热,180度烤10分钟即可。
观察烤箱芝士表面微黄就好了,不要烤大了。闻起来奶香,鲜虾味十足,特别的有食欲。叉子轻轻一叉拉丝特别好,田园风的焗饭搭配大粒南极磷虾,口感更丰富,好吃到爆肚!
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