最家常的一道菜哈,平时我家吃包菜比较少,特别是我不怎么爱吃包菜,可能因为工作餐吃的太多了,单位经常的食谱就是大白菜,包菜,土豆,茄子,大锅炒出来味道不怎么好吃。牛牛却比较爱吃包菜,每次炒了都吃个盘子见底。
最近家里香菇多,哈哈。是好香菇哦,所以给牛牛做了这个香菇手撕包菜,做法简单,味道也好吃,连我这不爱吃包菜的都吃了不少,主要是搭配香菇了,好吃了很多!
香菇的营养大家都知道,香菇中含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来,美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。仲景家的香菇更优质了,大朵肉质肥厚,而且还是基地培育。专门用来做香菇酱的食材,新鲜香菇烹饪美食也特别好吃!
香菇手撕包菜
准备: 香菇四朵,包菜半颗,胡萝卜半根,五花肉一小块
做法:1,香菇洗净控水,切大片。
2,切少量肉丝,包菜手撕成小块,胡萝卜切薄片。
2,热锅倒油,放入肉丝翻炒几下,葱花爆锅,放入包菜,香菇,胡萝卜一起翻炒、加一汤勺清水,
3,中间加适量盐,酱油调味。盖锅盖3分钟,中间翻炒几次,以防糊锅,
4, 最后装盘上桌,美味家常菜就可以开吃了,比大锅饭是好吃,哈哈,,也就自己家炒的我能吃点,香菇口感也很不错,特殊的香味,吃到嘴里很有嚼头。
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