【家常美食】红萝卜贡丸金针菇汤

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能

小贴士：

金针菇不用太早下，等贡丸浮起再下。

做法：1/2/3/4/5、

锅里下少许油烧热，加入姜片和红萝卜炒片刻

加入适量的水

大火煮开后加入肉沫和贡丸煮到贡丸浮起

再加入金针菇煮开

下盐调味即可