^_^果妈私房菜^_^ 薯条馒头

今天圣诞节我也来凑个热闹，做了一个薯条馒头应应景，刚刚做好的时候还挺漂亮的，不知道为什么薯条馒头做好以后就变得没有原来好看了！不过还挺好吃的，几个孩子们吃的很开心！把几个丑丑的薯条馒头消灭光了！！ 所需食材: 黄面团: 南瓜泥150克 糖30克 酵母3克 中粉280克 红面团: 温水110克 糖30克 中粉215克 红曲粉2克 酵母3克 做法: 1. 南瓜削皮洗净切成薄片，放在微波炉中高火叮10分钟左右！按压成泥状晾凉备用！ 2. 加入30克糖，加入3克酵母，用手动打蛋器搅拌均匀至糖溶解！加入280克中粉。用筷子搅拌成面絮状！揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵！ 3. 另外再取一个盆，放入110克温水！放入30克糖和2克酵母！用手动打蛋器搅拌均匀至酵母和糖融化！加入215克中粉和3克红曲粉！用筷子搅拌成面絮状！揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵！ 4. 两个面团都发酵至明显变胖约两倍大！ 5. 硅胶揉面垫上撒少许面粉，把黄色面团放在垫子上揉匀，擀开！面团三折后，把面团横过来放！擀成长方形的面片！ 6. 在面片上刷一层色拉油！然后从中间切开，一分为二！把两片面片折叠起来！切成大约七八毫米宽的面条！ 7. 分成6份放在一边，其中抽出6根一会儿装饰用！ 8. 垫子上撒少许面粉，把红色面团揉匀搓成长条，切成6份备用！取一份面团，擀成长方形面片！用茶壶盖压掉中间一块，压出半圆来！把这个半圆放在面片的下方！把一份黄色的面团一根一根的码放在面片中间，不要码放的太整齐，这样做出来的更像薯条！底部用手压扁！抹少许水，往上折！翻过来，依次做好6个！ 9. 用预留的黄色面条搓成圆条，做出“m”形状，沾少许水，粘在红色“袋子”上！ 10. 蒸锅放入足量的冷水，蒸屉刷油或者铺屉布，把做好的馒头码放在锅中！盖好锅盖静置5分钟，大火烧开后转中火蒸15分钟后关火！再焖5分钟即可出锅啦！ 小贴士 南瓜泥含有水份，不需要另外再加水！