前天看到仲景家的香菇特价,赶紧买了两斤,我家比较爱吃香菇,炒着,做汤,饺子什么的都喜欢吃,特别是牛牛,香菇馅的饺子简直是百吃不厌。这次用香菇做个肉丝三色椒也很美味,娘俩午饭吃掉一盘。
准备食材:香菇几朵,三色椒各一个,瘦肉一小块
做法: 三色椒,香菇洗净,控水。
2.香菇切1里面薄片。
2. 加少量清水香菇过水焯2分钟、
3. 三色椒切小薄片,
4 ,焯完的香菇控水备用,
5. 热锅倒油,肉丝煸炒,
6.加葱花爆锅
8. 接着放入香菇煸炒,
9,加少量的盐,酱油, 香菇翻炒2分钟后加入三色椒继续翻炒几下、
10.不要盖锅盖,中间翻炒几次防止糊锅,最后加鸡精出锅。
好吃的香菇肉丝三色椒就上桌了,香菇吃起来很滑爽,有嚼头,三色椒也特别的爽口,色泽也很新鲜,比较能勾起食欲的一道家常菜!
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