精【家常美食】绿辣椒肉丝炒面

用不会辣的绿辣椒来入菜,加入平菇和肉丝一起拌炒,再加入面条一起燜煮拌炒,美味营养又有饱足感啊!

食材~绿辣椒8条.猪肉丝150g.平菇120g.红萝卜40g.蒜头6g.盐适量.酱油1大匙.胡椒粉适量

1.準备面条材料,高筋面粉1杯,水80ml,盐少许
2.把面粉倒入
3.把水杯装上,按下快速面条
4.我用细面的模头
5.等待面条完成

6.準备材料,同时煮一锅水
7.猪肉丝加入米酒、酱油和胡椒粉,抓匀醃制备用
8.绿辣椒洗净斜切,红萝卜切丝
9.平菇用手撕一条条,蒜头切蒜末
10.水滚放入面条煮,不用煮熟

11.热锅倒适量油,放入肉丝拌炒,变色后放入蒜末拌炒
12.放入绿辣椒和红萝卜,一起拌炒
13.放入平菇拌炒
14.加入约50ml的水,拌匀
15.盖上锅盖,燜煮一会

16.加入酱油拌炒匀
17.加入胡椒粉和盐,拌炒匀
18.放入面条,拌炒匀
19.再盖上锅盖一会
20.再拌炒几下就可以

小贴士~调料,依个人口味去调整