精【家常美食】辣番茄鸡肉拌面

有时嘴馋,就会想吃一些辣又甜的料理,用了番茄和辣椒,加上洋葱和番茄酱来做酱汁,我加了3只辣椒,这面条吃的真的是又辣又酸甜的口感,加上鸡肉的鲜嫩口感;辣番茄鸡肉拌面,两个人吃的直呼辣的过癮,把面条全光盘,美味又有饱足感!

食材~番茄300克.去骨鸡腿肉1个.洋葱140克.辣椒3只.蒜头8克.巴西里叶适量.盐适量.黑胡椒粒适量.番茄酱2大匙.白砂糖1小匙.玉米淀粉少许

1.準备材料
2.去骨鸡腿肉切小块
3.鸡肉加入1小匙盐、黑胡椒粒和淀粉,抓匀备用
4.洋葱切丁,番茄洗净切丁
5.辣椒切末,蒜头切蒜末

6.热锅倒适量油,放入鸡肉拌炒  
7.鸡肉炒到完全变色,盛盘备用
8.放入蒜末和洋葱拌炒,同时煮一锅水
9.炒出香味,放入番茄拌炒
10.番茄炒软后,加入2大匙番茄酱,拌炒匀  
11.加入黑胡椒粒、盐和糖,拌炒匀

12.放入鸡肉和辣椒,拌炒匀  
13.加入约100ml的水,盖上锅盖,用小火燜煮  
14.水滚后,放入面条煮,面条煮约7.8分熟即可  
15.放入面条在酱料汁里,拌匀  
16.盖上锅盖,在燜煮一会,让面条吸收酱汁  
17.最后撒上巴西里叶,拌匀即可