用老干妈来调味,少了些调料,多了些香味,加入茄子和肉末的拌炒,及青椒的点缀,就是一道好吃的下饭料理,让我吃了两碗米饭啊!
食材~老干妈香辣酱1汤匙.茄子1条.青椒70g.猪肉末150g.酱油1汤匙.米酒1汤匙.胡椒粉适量.盐少许.淀粉少许
1.准备材料
2.猪肉末用酱油.米酒和胡椒粉抓匀醃制备用
3.茄子洗净,滚刀切小块
4.青椒洗净,切小丁
5.热锅倒适量油,放入肉末拌炒
6.炒至变色后,放入茄子拌炒
7.加入老干妈拌炒匀
8.加入米杯的水,盖上锅盖焖煮
9.酱汁有收干状,放入青椒拌炒匀
10.加入少许的淀粉水,拌炒匀
11.加入盐,拌炒匀即可
小贴士~调料,依个人口味去调整
更多>>
更多>>