【我爱烘焙】酸奶淡奶油吐司

吐司是一种怎么吃都不腻的面包，然鹅有些小伙伴说，面包吃多了很容易胖。其实这个面包就是用牛奶、酸奶、动物淡奶油做的特别健康美味，大伙儿放开吃吧 酸奶淡奶油吐司
（原方子来至啊呜）

食材：面包粉500克，盐5克（原方子7克），糖40克，酵母5克，全蛋液40克，浓稠酸奶（用了安慕希）200克，淡奶油160克（剩下的20克甘纳许也放进去了），黄油18克，牛奶加了60克（原方子没用牛奶，但是因为面粉太干，加了刚好）

制作：
1、面团材料除黄油外依次放入面包机桶里
2、揉面至稍稍能拉出筋膜，放入黄油
3、加入黄油后搅拌至能拉出坚韧的手膜4、盖上保鲜膜发酵至2倍大，手粘粉或者粘油戳孔不回弹不塌陷
5、发酵好的面团轻拍排气
6、分成三个面团每个155克左右，再分成2个250的面团
7、分好的面团滚圆盖上保鲜膜发酵20分钟8、 松弛好的面团轻拍排气，擀开，至上而下卷起来，盖上保鲜膜松弛20分钟
9、松弛好的面团直接擀开卷起来放在吐司盒里
10、放温湿处发酵至8分满
11、盖上盖子，烤箱中层150度，40分钟