早上一开手机,就看到满屏的关于“520”的信息,这得是多大的日子啊,最近这几年才开始流行起来的,说来说去,还是商家造势 ,折腾出来这么多的纪念日,让大家有理由去买买买!有小伙伴留言说,我不会炒菜,不会做饭,但我特别想给我家人做道菜。不知道这位是男生还是女生啊,有这样的想法还是值得夸奖的,零厨艺的小伙伴怎么能快速做出一道可以下口的家常菜,当然是越简单越好,所以,我今天准备分享这道零厨房都能搞定的家常菜---青椒沫炒鸡蛋。所谓青椒沫就是青椒碎了,把青椒切的碎碎的,和鸡蛋一起同炒,鸡蛋可以百搭菜,好吃又好做,绝对值得尝试哦。
【青椒沫炒鸡蛋】
原料:青椒1个、鸡蛋3个、食用油适量、盐一小勺;
制作过程:
1、准备青椒和鸡蛋,我家因为孩子们都不能吃辣,所以我用的这种甜菜椒,如果能吃点辣的话,用尖辣椒会更好吃;
2、先把青椒去籽,再切成丝;
3、再切碎成青椒沫;
4、准备一个大碗,把切好的青椒沫放进去,再把鸡蛋敲在碗里,最后放上一小勺的盐;
5、用筷子搅拌均匀;
6、炒锅上火烧热,放入适量食用油,等油温热后,再把拌好的青椒蛋液倒进锅里;建议使用不粘锅,这样防粘效果好一些,也可以少放油。
7、先不动锅,等底部的蛋液凝固。我炒鸡蛋喜欢把鸡蛋炒的老一点,让炒出来的鸡蛋有点发焦黄,如果想要嫩一点的,可以适当翻动一下;
8、翻炒均匀,让蛋液全部凝固炒成块,就可以出锅了;
9、一盘香喷喷的青椒炒鸡蛋就做好了,绝对的零厨艺,营养好吃还下饭,即使你不会做饭,想要给家人小露一手,也能轻松搞定这道家常菜。
这道家常菜谱是不是很简单呢?当然,如果你还想加点别的,也是可以的,比如胡萝卜也可以切碎了拌在一起,泡发的黑木耳用开水烫后也可以切碎了拌在一起同炒,食材的颜色丰富起来了,炒出来的菜也会更营养更好看。
【关于青椒】
感谢阅读,我是爱做饭的多妈,为了健康饮食自学厨艺,希望用简单的食材、简单的方法制作出好吃又美味的家常美食。你喜欢吃炒的嫩一点的鸡蛋,还是喜欢炒的老一点的鸡蛋呢?这道简单好做的青椒沫炒鸡蛋你觉得怎么样呢?欢迎留言评论,分享厨艺交流经验!
更多>>
更多>>