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足球世界杯期间,也学林先生看球赛,但是我是以吃零食为主,看球赛为辅。然而有一天家里零食出完了,又没有及时补充,于是就做了君之老师这个极简单的炼奶小饼干。口感特香浓。
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极简炼奶小饼干
食材:蛋糕粉110克,黄油60克,炼奶60克,糖10克
步骤:
1、黄油软化,加入砂糖
2、黄油打发至体积蓬松,颜色变浅
3、加入炼奶
4、继续搅打均匀,成为蓬松细腻的黄油糊![journal_insert_pic_1057494184](https://pic01.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2018/0719/16/9/40a6c08e9139deeeeec712f_nb.jpg)
5、面粉筛入黄油糊里
6、用刮刀搅拌,使面粉和黄油充分混合
7、拌至没用干粉的程度,成为湿润面团
8、大概20克一个搓圆然后压扁![journal_insert_pic_1057494486](https://pic03.babytreeimg.com/foto3/thumbs/2018/0719/49/8/40a6c08e91c9deeeef19a9d_nb.jpg)
9、放入烤盘
10、烤箱中层,175度,烤15分钟转100度低温再烘烤5分钟
方子来至君之老师,老师没用低温烘焙这一步