秋冬季孕妈也想吃火锅？送你一份安全吃火锅秘籍

秋天到了，要帖秋膘了！吃上一顿热腾腾的火锅，是一件多么享受的事情啊！但是处在特殊时期的孕妈妈们可以吃火锅吗?对于这个问题的答案，大家一直争论不休，专家表示：孕妇可以吃火锅，但是一定适当食用，最好少吃，同时还应该注意食材的卫生，以及营养搭配，今天小编就来谈一谈春节期间孕妈妈如何安全吃火锅以及一些注意事项。

一、孕妈妈要少吃火锅的原因

1.容易感染寄生虫

在食用火锅时，往往是熟肉和生肉混合在一起，而生肉上往往带有诸如弓形虫这类的幼虫，人眼是难以察觉的。倘若肉片未能完全熟透，寄生虫就有了入侵的机会，趁机进入到母体，攻击幼儿。

2.口味过重

众所周知，女性在孕期要尽可能地保持饮食上的清淡，但是火锅的汤底往往都是重口味，不是太咸就是太辣，有的还是中药成分的锅底，这对于体质特殊的准妈妈来说，并不合适。

3.对肾脏有伤害

在食用火锅时，很多人都是“肉食主义者”，喜欢涮各种肉片，其实肉片中的脂肪较多，过量食用，容易增肥，而火锅的汤底还有大量的嘌呤，会伤害身体，让准妈妈的肾脏更加疲惫不堪。

不过，准妈妈也无需太过担心，只要控制食用次数，做好卫生工作，科学地食用火锅是不会对自身和宝宝产生危害的。

二、那么孕妈如何安全吃火锅呢

1.在家里吃

如果准妈妈实在耐不住嘴上的寂寞，那么建议最好在家中食用火锅。其实火锅的制作较为简单，只需要准备食材和汤水就好，这么做既可以满足食欲又可以保障卫生。

2.火锅摆得远请人帮忙

吃火锅时往往讲究个热闹，人多才吃得香，这就会形成一个难题：火锅绝不会摆在准妈妈的身边。因此如果离火锅比较远，建议让老公或者朋友来帮你涮食，以免不断起身，给腰部和腿部带来过多的压力，致使浑身酸痛。

3.撒点生姜

在吃火锅时，不妨撒入不去皮的生姜，冬天进食可以抵抗寒冷，而姜皮辛凉，夏天进食则可以帮助准妈妈驱除体内过多的热气。

4.多准备一双筷子

准妈妈需要格外呵护自己，要为自己多准备一双筷子，用它来专门夹取生食，以防生食中的细菌和寄生虫进入到身体中，伤害宝宝，损害肠胃。

5.多放点豆腐

在吃火锅时，建议多放一点豆腐，这是因为豆腐微量元素较多，可以帮助女性抚平烦躁，调节情绪，去火去热。

6.多吃蔬菜

建议各位食用火锅时，可别忽视了蔬菜的重要性。搭配点蔬菜可以清除准妈妈胃部的油腻感，还可以去火，补充维生素，但可别涮得太久，否则会破坏它们的营养成分。

7.控制食量

准妈妈的胃部需要特别的护理，一旦饮食不佳或者饮食过度，便难以消化，进而引起反胃呕吐，因此各位在食用火锅时要控制食量，合理饮食。

8.煮点白莲

在吃火锅时，不妨在汤底放一点白莲，可以帮助调节身体，跟各种肉片搭配，还能够保证准妈妈的身体均衡吸收营养。

9.饭后吃水果

火锅毕竟比较重口味，容易使准妈妈上火，为防止这一现象发生，不妨就餐后半个小时吃点水果。

10.喝适量清茶

经历过一轮大吃大喝的火锅后，准妈妈最好喝点清茶，来调节肠胃，解解腻，但是不要就餐后立即饮茶，否则会干扰身体对营养元素的吸收。

三、哪种火锅最不适合孕妈妈

火锅的种类繁多，吸引着吃货妈妈的眼球，但是由于准妈妈的体质特殊，因此不是每一种火锅都适合她们，各位应该根据自身情况，选择合适的火锅适量进食。

1.羊肉火锅

该火锅不适合扁桃体发炎的准妈妈，也不适合患有鼻炎、咽炎的女性。此外，肝脏不佳或者正通过泻药来排便的准妈妈也不能食用。

2.川味火锅

该火锅虽然料足，但是终究口味过重，不适合准妈妈们食用，特别是口腔有炎症、患有痔疮、胃病的女性决不能进食，否则会加重病情。

3.菌类火锅

该火锅不适合肠胃不佳的准妈妈，对于菌类过敏或者身体酸痛的女性也不宜食用。

4.海鲜火锅

倘若本身对海鲜过敏，还是要对这一美食避而远之。此外，“三高”准妈咪也不能进食，否则会加重病情。

四、孕妈妈吃火锅如何选食材

1.不要选太辣的食材

太辣、太麻的食材，都不适合准妈妈的身体，容易诱发口腔和肠胃炎症，在选材上还是要注重清淡得好。

2.不要选动物内脏

这类食物在制作过程中，多少带有一些人工添加剂，而且其本身具有一些病原微生物，在火锅中涮食很难保证准妈妈的健康。

3.少吃调料和汤底

汤底通常都比较咸，准妈妈不宜多吃，特别是血压较高，或是肾脏功能不佳的女性更是要少吃为妙，而调料会刺激肠胃，胃不好的准妈妈还是避而远之的好。

4.不要吃半熟品

任何一种食材，都要放入火锅中煮熟后再食用，不能因为其本身是半熟品而直接食用，否则会顺带摄入了病菌和寄生虫。

5.合理搭配饮料

就餐前，可以先喝一点果汁，滋润肠胃，有助于消化，也能帮助身体吸收，但是对于血糖较高的准妈妈来说，依然要慎重饮用。此外，蔬菜汁，酸奶，椰汁，也是不错的饮食选择，至于碳酸饮料，虽然能够帮助肠胃消化，但仍建议各位准妈妈少量饮用为佳。

五、孕妈妈吃火锅需要注意以下几点：

1.控制进食时间

有的准妈妈喜欢吃火锅的气氛，一吃便会耗上好几个钟头，甚至会熬夜。这样不但使肠胃得不到休息，引发炎症，带来不适，宝宝也得不到好的环境来生长。此外，汤底炖煮得越久，营养就越少，亚硝酸盐便会激增，摄入后对胎儿不利。

2.开大火煮熟

在食用火锅时，一定要开大火来烧煮，这样汤水就能保持在煮沸的状态，食物就容易被煮熟，有害病菌和寄生虫就能够被消灭。

3.不要煮得太久

有的准妈妈为补充营养的需要，选择诸多食材搭配，这自然是对的，但是倘若在火锅中煮食太久，就会破坏其原有的营养成分，因此烧煮时一定要把握时间，不可太短也不可太久。

4.不要煮得太烫

虽说寒冷季节讲究食物的热度，但是也不可煮得太烫，否则将破坏口腔和肠胃黏膜，引发炎症。最好把涮过的食物，放在碗里，稍等片刻再进食，此时温度下降，更容易入口。

5.做好卫生工作

卫生工作需做好，特别是使用的火锅，多为铜制，如果不清理干净会带有毒素。因此在食用前，务必要把锅清洗干净，同时要保证食材的新鲜，卫生。

六、孕妈妈不可贪吃火锅

对胎儿的影响

很多准妈妈坚持“无肉不火锅”的理念，因此吃起火锅来，必定要涮各类肉片，但倘若鲜嫩的肉片没能被彻底煮熟，那么食用后，会致使弓形虫进入到身体中，继而伤害幼儿。就拿羊肉来说，约六成的羊体内含有弓形虫，如果仅仅是放到热汤中过一下就立刻进食，那么肉片中还未被杀死的弓形虫幼虫就会随着血液侵害母体和胎儿。病发后，母亲只有类似流感的情况发生，可是对于孩子来说，弓形虫会侵害他们的脑部，继而产生大脑儿或无脑儿，更为严重的情况便是胎死腹中以及流产。

对孕妇的影响

1.致癌

某些无良商家会反复使用汤底，也有的家庭会在就餐后，将汤底留下待到第二天继续涮菜，这种做法对身体有着巨大的伤害。这是因为汤底被炖煮得太久，便含有一定量的亚硝酸盐，次数一多，亚硝酸盐便会剧增，进入人体后与胃酸反应形成致癌物，诱发癌症。

2.引发消化道炎症

在食用火锅时，很多人还未等到汤底煮开，便迫不及待地涮肉食用，还有的人不注意生熟食分开放置，这就让寄生虫和病菌有了可趁之机，给准妈妈带来了消化道炎症的痛苦。

3.伤胃伤肾

爱吃肉的准妈妈，往往控制不了自己，过度饮食，而涮过汤底的食物往往带有嘌呤，过度进食后只会伤胃伤肾。

准妈咪们，吃火锅的疑虑解除了么?（来源于网络）